តើដំណើរការបង្កើតបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាជាអ្វី?

នេះ។ម៉ាស៊ីនផលិតបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាដំណើរការចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងគ្រាប់កាកាវដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលបានជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។បន្ទាប់​មក​យក​សណ្តែក​ទៅ​អាំង​ដើម្បី​បញ្ចេញ​រសជាតិ និង​ក្លិន​ឈ្ងុយ។បន្ទាប់ពីដំណើរការដុតនំបានបញ្ចប់ គ្រាប់កាកាវត្រូវបានកិនទៅជាម្សៅល្អហៅថា ស្រាកាកាវ។

បន្ទាប់មក ម៉ាសកាកាវឆ្លងកាត់ដំណើរការមួយហៅថា conching ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការ kneading និង stirring សូកូឡាដើម្បីបង្កើតវាយនភាពរលោងរបស់វា និងបង្កើនរសជាតិរបស់វា។ជំហាននេះគឺមានសារៈសំខាន់ក្នុងការបង្កើតមូលដ្ឋានបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

បន្ទាប់ពីដំណើរការ conching សូកូឡាត្រូវបាន tempered ដើម្បីធានាថាវាមានរចនាសម្ព័ន្ធគ្រីស្តាល់ត្រឹមត្រូវផ្តល់ឱ្យសូកូឡាមានរូបរាងរលោងនិងរសជាតិពេញចិត្ត។នៅពេលដែលសូកូឡាត្រូវបានកំដៅ វាអាចបំប្លែងទៅជាទម្រង់មិនស្អាតដែលយើងគ្រប់គ្នាស្គាល់ និងចូលចិត្ត។

នេះគឺជាកន្លែងដែលអ្នកផលិតបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាចូលមកលេង។ម៉ាស៊ីនទាំងនេះត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសដើម្បីផ្សិត និងកាត់សូកូឡាក្តៅទៅជាបំណែកតូចៗ ឯកសណ្ឋាន ដែលយើងហៅថាបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា។ដំណើរការនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការដាក់សូកូឡាក្តៅចូលទៅក្នុងផ្សិត ដែលត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់ និងរឹងដើម្បីបង្កើតជារូបរាងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាតែមួយគត់។

ម៉ាស៊ីនកិនសូកូឡា 1
ម៉ាស៊ីនកិនសូកូឡា 2

លក្ខណៈសំខាន់មួយនៃម៉ាស៊ីនផលិតបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាគឺសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព និង viscosity របស់សូកូឡាយ៉ាងជាក់លាក់ ដោយធានាថាបន្ទះសូកូឡានីមួយៗមានរូបរាងជាប់លាប់ និងវាយនភាពល្អឥតខ្ចោះ។កម្រិតនៃភាពជាក់លាក់នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីផលិតបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាដែលមានគុណភាពល្អឥតខ្ចោះ។

បន្ថែមពីលើការកែទម្រង់សូកូឡា ម៉ាស៊ីនទាំងនេះក៏ដាក់បំណែកសូកូឡានៅលើខ្សែក្រវ៉ាត់បញ្ជូន ដែលបន្ទាប់មកពួកវាត្រូវបានខ្ចប់ និងរួចរាល់សម្រាប់ការចែកចាយ។ដំណើរការទាំងមូលត្រូវបានត្រួតពិនិត្យយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីធានាថាបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាបំពេញតាមស្តង់ដារគុណភាពដ៏តឹងរឹងដែលអ្នកប្រើប្រាស់រំពឹងទុក។

វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាដំណើរការផលិតបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាមិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះសូកូឡាទឹកដោះគោបុរាណនោះទេ។នៅពេលដែលសូកូឡាខ្មៅ និងស កាន់តែមានប្រជាប្រិយភាព អ្នកផលិតបានបង្កើតម៉ាស៊ីនដែលមានសមត្ថភាពផលិតរសជាតិឈីបសូកូឡាជាច្រើនប្រភេទ។ភាពបត់បែននេះផ្តល់នូវលទ្ធភាពគ្មានទីបញ្ចប់សម្រាប់ការបង្កើតផលិតផលបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាដ៏ពិសេស និងគួរឱ្យរំភើប។

បន្ថែមពីលើម៉ាស៊ីនផលិតបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាបែបប្រពៃណី វាក៏មានការច្នៃប្រឌិតទំនើបដែលធ្វើបដិវត្តដំណើរការផលិតផងដែរ។ជាឧទាហរណ៍ ម៉ាស៊ីនមួយចំនួនត្រូវបានបំពាក់ដោយបច្ចេកវិជ្ជាទំនើបដែលអាចបង្កើតរូបរាង និងការរចនាផ្ទាល់ខ្លួន ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផលិតផលិតបន្ទះសៀគ្វីក្នុងទំហំ និងលំនាំផ្សេងៗគ្នា។

មានម៉ាស៊ីនដែលបំពាក់ដោយប្រព័ន្ធស្វ័យប្រវត្តិដែលត្រួតពិនិត្យ និងកែតម្រូវ viscosity និងសីតុណ្ហភាពនៃសូកូឡា ដែលធានាថាដំណើរការផលិតទាំងមូលដំណើរការយ៉ាងរលូន និងមានប្រសិទ្ធភាព។ភាពជឿនលឿនទាំងនេះ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងគុណភាពនៃបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា ដែលត្រួសត្រាយផ្លូវសម្រាប់ផលិតផលច្នៃប្រឌិតថ្មី ចូលក្នុងទីផ្សារ។

ដំណើរការផលិតបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា គឺជាសក្ខីភាពមួយចំពោះការលះបង់ និងភាពច្បាស់លាស់ដែលចូលទៅក្នុងការបង្កើតបន្ទះសូកូឡាទំហំខាំដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ចាប់ពីការជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៃគ្រាប់កាកាវ រហូតដល់ដំណើរការបង្កើតរូបរាងដ៏ស្មុគស្មាញ រាល់ជំហានត្រូវបានប្រតិបត្តិយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ដើម្បីធានាថាលទ្ធផលចុងក្រោយគឺជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ដែលនាំមកនូវសេចក្តីរីករាយដល់អ្នកប្រើប្រាស់ជុំវិញពិភពលោក។

បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា ១
បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា ២

ខាងក្រោម​នេះ​ជា​ប៉ារ៉ាម៉ែត្រ​បច្ចេកទេស​នៃ​ម៉ាស៊ីន​ធ្វើ​បន្ទះ​សូកូឡា៖

ទិន្នន័យ​បច្ចេកទេស:

លក្ខណៈជាក់លាក់សម្រាប់

សូកូឡាទម្លាក់បន្ទះឈីបម៉ាស៊ីនជាមួយផ្លូវរូងក្រោមដីត្រជាក់

គំរូ YC-QD400 YC-QD600 YC-QD800 YC-QD1000 YC-QD1200
ទទឹងខ្សែក្រវាត់ (មម) ៤០០ ៦០០ ៨០០០ ១០០០ ១២០០
ល្បឿនដាក់ប្រាក់ (ដង/នាទី)

០-២០

ទំងន់ធ្លាក់ចុះតែមួយ

0.1-3 ក្រាម។

សីតុណ្ហភាពផ្លូវរូងក្រោមដីត្រជាក់ (°C)

០-១០

 


ពេលវេលាផ្សាយ៖ មករា-១២-២០២៤