មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតមួយដើម្បីធ្វើឱ្យ fudge ឆ្ងាញ់នៅផ្ទះគឺជាមួយអ្នកផលិត fudge ។ ម៉ាស៊ីនទាំងនេះត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងពិសេសសម្រាប់ផលិត fudge ដែលធ្វើឱ្យដំណើរការលឿន និងងាយស្រួល។ មានផ្សេងៗគ្នាម៉ាស៊ីនផលិត fudgeនៅលើទីផ្សារ រួមទាំងជម្រើសដោយដៃ និងស្វ័យប្រវត្តិ។ ម៉ាស៊ីន fudge ស្វ័យប្រវត្តិគឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលចង់សន្សំពេលវេលា និងថាមពល។
ម៉ាស៊ីនធ្វើស្ករកៅស៊ូដោយស្វ័យប្រវត្តិសម្រាប់លក់ត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីសម្រួលដំណើរការផលិត fudge ។ ម៉ាស៊ីនទាំងនេះត្រូវបានបំពាក់ដោយលក្ខណៈពិសេសដែលធ្វើឱ្យដំណើរការទាំងមូលកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព ដូចជាការលាយដោយស្វ័យប្រវត្តិ ការចាក់ និងផ្សិត។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីន fudge ស្វ័យប្រវត្តិ អ្នកអាចផលិត fudge ក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់អាជីវកម្ម ឬបុគ្គលដែលចង់ផលិត fudge ក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំ។
ការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនផលិត fudge គឺសាមញ្ញណាស់ហើយត្រង់។ នេះជារបៀបប្រើ fudge ដើម្បីបង្កើត fudge ឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ៖
1. រៀបចំគ្រឿងផ្សំ៖ ដំបូងត្រូវប្រមូលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ធ្វើស្ករកៅស៊ូ រួមមាន ជែលលីន ទឹកផ្លែឈើ និងស្ករ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមរសជាតិ និងពណ៌អាហារ ដើម្បីប្ដូររសជាតិ និងរូបរាងរបស់ស្ករកៅស៊ូរបស់អ្នក។
2. ល្បាយកំដៅ៖ នៅក្នុងឆ្នាំងមួយ កំដៅទឹក និងស្ករលើភ្លើងមធ្យមរហូតដល់ស្កររលាយ។ នៅពេលដែលល្បាយក្តៅបន្តិចបន្ថែម gelatin បន្តិចម្តង ៗ ដោយកូរឱ្យជានិច្ច។ ចម្អិនល្បាយសម្រាប់ពីរបីនាទីរហូតដល់ gelatin ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។
3. ចាក់ល្បាយចូលក្នុងម៉ាស៊ីន៖ នៅពេលដែលល្បាយ fudge រួចរាល់ហើយ ចាក់វាចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីន fudge ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើម៉ាស៊ីន fudge ដោយស្វ័យប្រវត្តិ ម៉ាស៊ីននឹងគ្រប់គ្រងដំណើរការចាក់ឱ្យអ្នក ដោយធានាថាល្បាយត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នានៅក្នុងផ្សិត។
4. អនុញ្ញាតឱ្យ fudge កំណត់: បន្ទាប់ពីចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនអនុញ្ញាតឱ្យ fudge កំណត់តាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិត។ ជាធម្មតា វាពាក់ព័ន្ធនឹងការទុកឱ្យ fondant ត្រជាក់ និងរឹងនៅក្នុងម៉ាស៊ីន មុនពេលយកវាចេញ។
5. យក fondant ចេញ៖ នៅពេលដែល fondant បានកំណត់រួចហើយ យកពួកវាចេញពីផ្សិតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើម៉ាស៊ីន fudge ដោយស្វ័យប្រវត្តិ ម៉ាស៊ីននឹងមានយន្តការដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដក fudge ចេញពីផ្សិតបានយ៉ាងងាយស្រួល។
6. រីករាយជាមួយ fudge របស់អ្នក៖ នៅពេលដែលអ្នកយក fudge ចេញពីផ្សិត វារួចរាល់ដើម្បីរីករាយ។ រីករាយជាមួយពួកគេនៅឯពិធីជប់លៀង ខ្ចប់វានៅក្នុងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬគ្រាន់តែរីករាយជាមួយពួកគេជាបង្អែម។
ការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនធ្វើស្ករកៅស៊ូដោយស្វ័យប្រវត្តិសម្រាប់លក់នៅផ្ទះ ប៉ុន្តែវាក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀតផងដែរ។ ជាដំបូង និងសំខាន់បំផុត ការប្រើ fudge maker គឺមានភាពងាយស្រួលជាងការធ្វើ fudge ដោយដៃ។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនផលិត fudge អ្នកអាចផលិត fudge ក្នុងបរិមាណច្រើនក្នុងប្រភាគនៃពេលវេលាដែលវាត្រូវការដើម្បីធ្វើ fudge ដោយដៃ។ នេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អាជីវកម្ម ឬបុគ្គលដែលចង់លក់ស្ករកៅស៊ូ ឬស្ករកៅស៊ូដែលផលិតច្រើនសម្រាប់ឱកាសពិសេស។
ម៉ាស៊ីន fudge ស្វ័យប្រវត្តិមានលក្ខណៈពិសេសការលាយ និងចាក់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ ដើម្បីធានាថា fudge នីមួយៗមានទំហំដូចគ្នា រូបរាង និងវាយនភាព។ នេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អាជីវកម្មដែលចង់រក្សាគុណភាពខ្ពស់នៃស្ករកៅស៊ូរបស់ពួកគេ។
ម៉ាស៊ីនបង្កើត Fudge អនុញ្ញាតឱ្យមានភាពបត់បែនក្នុងប្រភេទនៃ fudge ដែលអ្នកអាចធ្វើ។ តាមរយៈការកំណត់រសជាតិ ពណ៌ និងរូបរាងរបស់អញ្ចាញធ្មេញរបស់អ្នក អ្នកអាចបំពេញតាមចំណូលចិត្តផ្សេងៗគ្នា និងបង្កើតការប្រែប្រួលស្ករកៅស៊ូតែមួយគត់ ដើម្បីសាកសមនឹងឱកាសណាមួយ។
ម៉ាស៊ីន fudge ដោយស្វ័យប្រវត្តិផ្តល់នូវមធ្យោបាយងាយស្រួល និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការធ្វើ fudge ឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ ឬនៅក្នុងកន្លែងពាណិជ្ជកម្ម។ មិនថាអ្នកជាអ្នកស្រលាញ់ស្ករកៅស៊ូដែលចង់សាកល្បងរសជាតិ និងការរចនាប្លែកៗ ឬម្ចាស់អាជីវកម្មដែលចង់ផលិតស្ករកៅស៊ូសម្រាប់លក់នោះទេ អ្នកផលិតស្ករកៅស៊ូគឺជាការវិនិយោគដ៏មានតម្លៃ។
ខាងក្រោមនេះគឺជាប៉ារ៉ាម៉ែត្របច្ចេកទេសរបស់ម៉ាស៊ីនធ្វើស្ករកៅស៊ូដោយស្វ័យប្រវត្តិសម្រាប់លក់:
លក្ខណៈបច្ចេកទេស
| គំរូ | GDQ150 | GDQ300 | GDQ450 | GDQ600 |
| សមត្ថភាព | 150 គីឡូក្រាម / ម៉ោង។ | ៣០០ គីឡូក្រាម / ម៉ោង។ | 450 គីឡូក្រាម / ម៉ោង។ | 600 គីឡូក្រាម / ម៉ោង។ |
| ទម្ងន់ស្ករគ្រាប់ | តាមទំហំស្ករគ្រាប់ | |||
| ល្បឿននៃការដាក់ប្រាក់ | 45 ～55n / នាទី។ | 45 ～55n / នាទី។ | 45 ～55n / នាទី។ | 45 ～55n / នាទី។ |
| លក្ខខណ្ឌការងារ | សីតុណ្ហភាព:20～25℃សំណើម:55% | |||
| ថាមពលសរុប | 35Kw / 380V | 40Kw / 380V | 45Kw / 380V | 50Kw / 380V |
| ប្រវែងសរុប | 18 ម។ | 18 ម។ | 18 ម។ | 18 ម។ |
| ទំងន់សរុប | ៣០០០ គីឡូក្រាម | 4500 គីឡូក្រាម | ៥០០០ គីឡូក្រាម | ៦០០០ គីឡូក្រាម |
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ២១ ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ ២០២៤